2025年9月15日，加拿大卫生部发布M-FAA-25-05号文件，修订《许可食品酶清单》，允许来源于肺炎克雷伯菌AE-PUL（Klebsiella pneumoniae AE-PUL）的支链淀粉酶（Pullulanase）作为食品酶，用于啤酒酿造麦芽浆和啤酒中，最大使用量遵循良好生产规范，即添加剂用量不超过实现其用途所需的量。该修订自2025年10月20日起生效。

来源：加拿大卫生部