欧盟评估转基因威尼斯镰刀菌菌株NZYM-FG生产的胰蛋白酶等产品的安全性

2026年3月2日，欧盟食品安全局就一种食品酶胰蛋白酶（trypsin）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由转基因威尼斯镰刀菌菌株NZYM-FG生产的，旨在用于乳制品加工中，以生产改良的乳蛋白。

经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。

2026年3月2日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就由α-半乳糖苷酶和内切-1,4-β-木聚糖酶组成的饲料添加剂对断奶仔猪的安全性和有效性发表科学意见。

据了解，α-半乳糖苷酶是由塔宾曲霉ATCC SD 6740生产的，内切-1,4-β-木聚糖酶是由Trichoderma orientale CBS 139997生产的。

经过评估，专家小组认为在建议的使用条件下该添加剂对目标物种、消费者和环境是安全的。

来源：食品伙伴网

来源：cacs.mofcom.gov.cn