澳大利亚拟批准来自转基因里氏木霉的脯氨酰寡肽酶作为酿造饮料生产中的加工助剂

2024年12月12日，澳新食品标准局（FSANZ）发布321-24号通告， 拟批准来自转基因里氏木霉的脯氨酰寡肽酶作为酿造饮料生产的加工助剂（即1311号提案），其目的是防止富含脯氨酸/谷氨酸的蛋白质和肽引起的冷雾，最大日摄入量（TMDI）为 0.31 mg TOS/kg bw。

该通告将在澳大利亚政府公报发布后正式生效。

更多详情参见：https://www.foodstandards.gov.au/food-standards-code/applications/a1311-prolyl-oligopeptidase-gm-trichoderma-reesei-processing-aid

来源：cacs.mofcom.gov.cn