2024年12月17日，日本农林水产省发布通告，就修订《味增的日本农林标准》征求意见，意见反馈期截至2025年1月5日。主要修订内容为：
（1）新增对原材料的要求，要求只允许使用谷物、食盐、白砂、风味原料、味增作为原材料；
（2）删除种酒母及生产过程中的味增管理要求。
来源：www.tbtguide.com
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