澳新批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂

2025年5月14日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，澳新食品标准局发布340-25号通知，其中批准A1279号申请，允许香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂。

据通知，此次申请由MycoTechnology Inc. 提交，允许香菇菌丝体在豌豆和大米蛋白发酵中用作加工助剂，以生产添加到各种食品中的蛋白成分。

来源：食品伙伴网

来源：cacs.mofcom.gov.cn