2025年6月6日,欧洲食品安全局(EFSA)发布第PC-1487号公开咨询文件,拟批准将细胞培养的鸭细胞授权为新型食品。主要内容如下:(1)该新型食品从细胞培养中提取的鸭细胞被提议供大众使用,用作食品原料;(2)预期用途及最大使用量:部分见下表;(3)意见反馈期截至2025年6月27日。
食品类别 |
最大使用量 |
肉类替代品 |
80(g NF/100 g) |
8.3.2.热处理过的加工肉类替代品 |
80(g NF/100 g) |
2.1不含水分(不包括任何杂质)的脂肪和油类物质 |
10(g NF/100 g) |
更多详情参见:
https://connect.efsa.europa.eu/RM/s/consultations/publicconsultation2/a0lTk000004fN1Z/pc1487
来源:cacs.mofcom.gov.cn