欧盟评估转基因里氏木霉菌株AR-414生产的内切多聚半乳糖醛酸酶的安全性

2025年6月20日，欧洲食品安全局就一种内切多聚半乳糖醛酸酶（endo-polygalacturonase）的安全性评价发布意见。

据了解，这种食品酶是由转基因里氏木霉菌株AR-414生产的，旨在用于8种食品生产过程。

经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食暴露引起过敏反应的风险。根据所提供的数据，评估小组得出结论，这种食品酶在预期使用条件下不会引起安全问题。

来源：食品伙伴网

来源：cacs.mofcom.gov.cn